Nombre común: Albahaca
Nombre científico: Ocimum basilicum
Familia: Lamiaceae. La familia Lamiaceae incluye muchas plantas aromáticas y medicinales, como la menta y el romero. Son conocidas por sus aceites esenciales y su uso en la cocina y la medicina tradicional.
Descripción General: La albahaca (Ocimum basilicum) es una planta aromática ampliamente utilizada en la cocina de muchas culturas. Originaria de Asia tropical, la albahaca ha sido apreciada tanto por su sabor distintivo como por sus propiedades medicinales. Además de su papel culinario, la albahaca atrae polinizadores y agrega biodiversidad a los jardines.
Descripción Botánica: La albahaca es una planta herbácea que puede crecer hasta un metro de altura. Tiene hojas verdes, ovales y ligeramente dentadas que desprenden un aroma característico cuando se frotan. Las flores son pequeñas y blancas o de color lavanda, y crecen en espigas.
Hábitat, Origen, Distribución y Altitud: La albahaca prospera en climas cálidos y tropicales, pero también puede crecer en climas más templados. Se cree que se originó en Asia tropical y se cultiva en muchas partes del mundo. Prefiere suelos bien drenados y soleados. Se encuentra a altitudes bajas y medias.
Requerimientos de:
Clima: Prefiere climas cálidos y tropicales, pero también crece en climas más frescos.
Cantidad de luz: Necesita pleno sol para un crecimiento óptimo.
Agua: Requiere riego constante y suelo ligeramente húmedo.
Tipo de suelo: Suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.
Periodo de floración, siembra y fruto: Florece en verano, produciendo pequeñas flores que luego pueden dar lugar a semillas. Se cultiva a partir de semillas o esquejes.
Categorías:
A-Comestibles: Las hojas frescas se utilizan en una variedad de platos, especialmente en la cocina italiana y asiática.
B-Nutricionales: Rica en vitamina K y antioxidantes.
C-Medicinal: Tradicionalmente se ha utilizado para aliviar dolores de cabeza y problemas digestivos.
D-Paisajismo u ornamental: Puede usarse como planta ornamental en jardines debido a su aroma y belleza.
E-Frutal: N/A .
F-Cosmético: Se utiliza en productos cosméticos como aceites esenciales y fragancias.
G-Polinización: Atraer a polinizadores como abejas y mariposas.
H-Restauración de suelos: N/A.
I-Construcción Natural: No se utiliza en construcción natural.
J-Alimento animales: Puede proporcionar alimento para ciertos animales herbívoros.
Asociaciones en la siembra: La albahaca se beneficia de la compañía de tomates y otros cultivos de solanáceas.
Usos en Permacultura: La albahaca es comúnmente utilizada en diseños de permacultura en zonas 1 y 2, donde puede ser fácilmente accesible para su cosecha en la cocina.
Referentes Bibliográficos y Fuentes de Información:
1. [Fuente 1 - Ocimum basilicum como cultivo en las huertas [Enlace]
2. [Fuente 2 - Jardín botánico albahca [Enlace]
3. [Fuente 3 -Albahaca estudios en la ciencia sobre su impacto en la salud humana [Enlace]
4. [Fuente 4 -Estudio de plantas como Albahaca y sus propiedades. [Enlace]