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Cúrcuma / Curcuma longa




Nombre común: Cúrcuma

Nombre científico: Curcuma longa

Familia: Zingiberaceae. La familia Zingiberaceae incluye plantas tropicales y subtropicales, muchas de las cuales son conocidas por sus propiedades culinarias y medicinales.


Descripción General: La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta herbácea valorada por su raíz, que se utiliza como especia y en la medicina tradicional. Originaria del sur de Asia, la cúrcuma ha sido un componente esencial en la cocina y la cultura de la región durante siglos.


Descripción Botánica: La cúrcuma es una planta perenne que puede crecer hasta 1 metro de altura. Tiene hojas largas y lanceoladas que se extienden desde el suelo. La parte más valorada de la planta es su rizoma subterráneo, que es de color naranja brillante y se utiliza para obtener la especia de cúrcuma.


Hábitat, Origen, Distribución y Altitud: La cúrcuma se cultiva en climas tropicales y subtropicales, preferiblemente en zonas cálidas y húmedas. Es nativa del sur de Asia, especialmente de la India, y se cultiva en muchas partes del mundo. Se encuentra a altitudes bajas y medias.


Requerimientos de:

Clima: Se adapta mejor a climas tropicales y subtropicales.

Cantidad de luz: Prefiere luz indirecta brillante.

Agua: Requiere riego regular para mantener el sustrato húmedo.

Tipo de suelo: Suelos ricos en materia orgánica y bien drenados.


Periodo de floración, siembra y fruto: Produce flores de color blanco o rosa pálido, pero la parte más utilizada es el rizoma subterráneo. Se propaga mediante la división de los rizomas o la plantación de esquejes.


Las plantas de cúrcuma (Curcuma longa L.) tienen las siguientes características: (A) Una planta de C. longa muy ramificada con rizomas cilíndricos de color amarillento a naranja. (B) Las hojas anchas, largas y simples con pecíolos largos (tallos de las hojas) crecen a partir de rizomas ramificados que se encuentran justo debajo de la superficie del suelo. (C) La inflorescencia es terminal, en forma de espiga y cilíndrica, con brácteas unidas lateralmente verdes con manchas rojizas. (D) Produce espigas de flores blancas, altas y muy bonitas. (E) Rizomas de C. longa de color amarillento a naranja. (F) El principal compuesto bioactivo natural de la planta C. longa.



+Categorías:

A-Comestibles: El rizoma se utiliza como especia en la cocina, especialmente en platos de la cocina asiática.

B-Nutricionales: Contiene compuestos bioactivos como la curcumina, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

C-Medicinal: Se utiliza en la medicina tradicional para tratar una variedad de dolencias, como problemas digestivos y artritis.

D-Paisajismo u ornamental: No es valorado por su uso ornamental, pero sus hojas pueden ser atractivas.-

E-Frutal: No produce frutos en la misma medida que otras plantas.

F-Cosmético: Algunos productos de cuidado de la piel pueden contener extractos de cúrcuma.

G-Polinización: Atraer a polinizadores como abejas y otros insectos.

H-Restauración de suelos: N/A.

I-Construcción Natural: N/A.

J-Alimento animales: N/A.


Asociaciones en la siembra: Puede ser plantada junto a otras plantas en el jardín para repeler ciertas plagas.


Usos en Permacultura: La cúrcuma puede utilizarse en diseños de permacultura en zonas 10 y 11, donde el clima tropical es adecuado para su crecimiento.


Referentes Bibliográficos y Fuentes de Información:

1. Cocina Asiática - Recetas con Cúrcuma. Disponible en: [Enlace]

2. Flora Tropical - Características de la Cúrcuma. Disponible en: [Enlace]

3. Fitoterapia Tradicional - Usos Medicinales de la Cúrcuma. Disponible en: [Enlace]

4. Plantas Medicinales - Propiedades de la Cúrcuma en la Salud. Disponible en: [Enlace]

5. Cultivo Orgánico - Cómo Cultivar Cúrcuma en Casa. Disponible en: [Enlace]

6. Imagen 1: [Enlace] 6. Imagen 2 diagrama : [Enlace]

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