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Malanga / Colocasia esculenta



Nombre común: Taro, Otoe, Malanga, Eddo

Nombre científico: Colocasia esculenta

Familia: Araceae, una familia de plantas que incluye muchas especies ornamentales y algunas de importancia económica.


Descripción General: La Malanga es una planta perenne muy cultivada por sus raíces tuberosas comestibles. Es originario de Asia y el Pacífico, y sus tubérculos son una fuente importante de alimento en muchas culturas.


Descripción Botánica: La Malanga tiene grandes hojas en forma de corazón que crecen en tallos largos. Produce raíces tuberosas que varían en tamaño y color según la variedad.


Hábitat, Origen y Altitud: Originario de Asia y Oceanía, la Malanga se cultiva en climas tropicales y subtropicales en diferentes altitudes.


Requisitos de:

Clima: Prefiere climas cálidos y húmedos.

Cantidad de luz: Crece bien en sombra parcial.

Agua: Requiere suelo húmedo y riego regular.

Tipo de suelo: Prefiere suelos húmedos y fértiles.


Periodo de floración, siembra y fruto: La Malanga produce flores en forma de espádice y es propagó principalmente a través de esquejes de rizomas.


Categorías:

A-Comestibles: Los tubérculos de Malanga son consumidos en diversas preparaciones culinarias. Se pueden cocinar al vapor, hervir, freír o utilizar en sopas.

B-Nutricionales: Los tubérculos de Malanga son una buena fuente de carbohidratos y fibra dietética.

C-Medicinal: Algunas partes de la planta se han utilizado en la medicina tradicional para tratar problemas digestivos, aunque se necesita más investigación.

D-Paisajismo u ornamental: N/A.

E-Frutal: Produce comestibles de raíces tuberosas.

F-Cosmético: N/A.

G-Polinización: Polinización por insectos.

H-Restauración de suelos: No tiene aplicaciones conocidas en la restauración de suelos.

I-Construcción Natural: N/A.

J-Alimento animales: Las hojas de Malanga pueden ser utilizadas como forraje para animales en ciertas regiones.


Asociaciones en la siembra: Puede ser utilizado en sistemas agroforestales y como cultivo intercalado.


Usos en Permacultura: La Malanga puede ser útil en la Zona 2 y 3 de permacultura, uso y fibra.


Referentes Bibliográficos y Fuentes de Información:

1. Trujillo, JC, Nuez, F., & Rodríguez, GR (2001). Diversidad genética de la malanga, Colocasia esculenta (L.) Schott, en Venezuela evaluada con marcadores AFLP. Recursos genéticos y evolución de cultivos, 48(2), 117-126. [Enlace]

2. FAO. (1988). Malanga (Colocasia esculenta). Junta Internacional de Recursos Fitogenéticos, Roma. [Enlace]

3. Fuente - Imagen. [Enlace]



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