Nombre común: Taro, Otoe, Malanga, Eddo
Nombre científico: Colocasia esculenta
Familia: Araceae, una familia de plantas que incluye muchas especies ornamentales y algunas de importancia económica.
Descripción General: La Malanga es una planta perenne muy cultivada por sus raíces tuberosas comestibles. Es originario de Asia y el Pacífico, y sus tubérculos son una fuente importante de alimento en muchas culturas.
Descripción Botánica: La Malanga tiene grandes hojas en forma de corazón que crecen en tallos largos. Produce raíces tuberosas que varían en tamaño y color según la variedad.
Hábitat, Origen y Altitud: Originario de Asia y Oceanía, la Malanga se cultiva en climas tropicales y subtropicales en diferentes altitudes.
Requisitos de:
Clima: Prefiere climas cálidos y húmedos.
Cantidad de luz: Crece bien en sombra parcial.
Agua: Requiere suelo húmedo y riego regular.
Tipo de suelo: Prefiere suelos húmedos y fértiles.
Periodo de floración, siembra y fruto: La Malanga produce flores en forma de espádice y es propagó principalmente a través de esquejes de rizomas.
Categorías:
A-Comestibles: Los tubérculos de Malanga son consumidos en diversas preparaciones culinarias. Se pueden cocinar al vapor, hervir, freír o utilizar en sopas.
B-Nutricionales: Los tubérculos de Malanga son una buena fuente de carbohidratos y fibra dietética.
C-Medicinal: Algunas partes de la planta se han utilizado en la medicina tradicional para tratar problemas digestivos, aunque se necesita más investigación.
D-Paisajismo u ornamental: N/A.
E-Frutal: Produce comestibles de raíces tuberosas.
F-Cosmético: N/A.
G-Polinización: Polinización por insectos.
H-Restauración de suelos: No tiene aplicaciones conocidas en la restauración de suelos.
I-Construcción Natural: N/A.
J-Alimento animales: Las hojas de Malanga pueden ser utilizadas como forraje para animales en ciertas regiones.
Asociaciones en la siembra: Puede ser utilizado en sistemas agroforestales y como cultivo intercalado.
Usos en Permacultura: La Malanga puede ser útil en la Zona 2 y 3 de permacultura, uso y fibra.
Referentes Bibliográficos y Fuentes de Información:
1. Trujillo, JC, Nuez, F., & Rodríguez, GR (2001). Diversidad genética de la malanga, Colocasia esculenta (L.) Schott, en Venezuela evaluada con marcadores AFLP. Recursos genéticos y evolución de cultivos, 48(2), 117-126. [Enlace]
2. FAO. (1988). Malanga (Colocasia esculenta). Junta Internacional de Recursos Fitogenéticos, Roma. [Enlace]
3. Fuente - Imagen. [Enlace]