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Zacate de Limón / Cymbopogon citratus


Nombre común: Hierba de limón, Zacate Limón

Nombre científico: Cymbopogon citratus

Familia: Poaceae. La familia Poaceae incluye una amplia variedad de plantas gramíneas, muchas de las cuales son valiosas para la alimentación humana y animal.


Descripción General: Cymbopogon citratus, conocido como zacate de limón o lemongrass, es una planta herbácea aromática ampliamente utilizada en la cocina, la medicina herbal y la perfumería. Su característico aroma a limón y sus propiedades medicinales la convierten en una planta versátil.


Descripción Botánica: La hierba de limón es una planta perenne con tallos largos y hojas largas y delgadas que se asemejan a hojas de pasto. Sus hojas desprenden un aroma a limón cuando se frotan. Produce espigas de flores en forma de plumas.


Hábitat, Origen, Distribución y Altitud: Cymbopogon citratus es originaria de regiones tropicales y subtropicales de Asia y África. Se cultiva en muchas partes del mundo en climas cálidos y se adapta bien a diferentes tipos de suelos.


Requerimientos de:

Clima: Prefiere climas cálidos y soleados, pero puede tolerar una variedad de condiciones.

Cantidad de luz: Requiere luz solar directa para un crecimiento saludable.

Agua: Requiere riego regular y un suelo húmedo, pero no tolera el encharcamiento.

Tipo de suelo: Prefiere suelos bien drenados y fértiles.


Periodo de floración, siembra y fruto: Cymbopogon citratus produce flores en verano, pero generalmente se cultiva por sus hojas y tallos. Se propaga a partir de esquejes.


Categorías:

A-Comestibles: Las hojas y tallos de hierba de limón se utilizan para dar sabor y aroma a una variedad de platos culinarios, especialmente en la cocina asiática y tropical.

B-Nutricionales: N/A.

C-Medicinal: Cymbopogon citratus se utiliza en la medicina herbal tradicional para tratar problemas digestivos, fiebre, y se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

D-Paisajismo u ornamental: Es apreciada por su aroma y se utiliza en jardines ornamentales y como planta de borde.

E-Frutal: N/A.

F-Cosmético: Los aceites esenciales de hierba de limón se utilizan en productos perfumados y cosméticos.

G-Polinización: Atraer a polinizadores como abejas y otros insectos.

H-Restauración de suelos: N/A.

I-Construcción Natural: N/A.

J-Alimento animales: N/A.


Asociaciones en la siembra: Se asocia bien con otras plantas aromáticas y culinarias en jardines de hierbas.


Usos en Permacultura: Cymbopogon citratus puede ser utilizado en diseños de permacultura para repeler plagas, atraer polinizadores y proporcionar un recurso aromático y culinario.


Referentes Bibliográficos y Fuentes de Información:

1. Gastronomía Internacional - Uso de Hierba de Limón en Diversas Cocinas Tradicionales. Disponible en: [Enlace]

2. Fitoterapia - Propiedades Medicinales de Cymbopogon citratus en la Herbolaria Tradicional. Disponible en: [Enlace]

3. Jardinería Aromática - Cultivo y Diseño con Hierba de Limón en Jardines Ornamentales y de Aromáticas. Disponible en: [Enlace]

4. Perfumería Natural - Utilización de Aceites Esenciales de Lemongrass en Productos Perfumados. Disponible en: [Enlace]

5. Polinización y Biodiversidad - Atracción de Polinizadores Beneficiosos con Cymbopogon citratus. Disponible en: [Enlace]


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