Nombre común: Hierba de limón, Zacate Limón
Nombre científico: Cymbopogon citratus
Familia: Poaceae. La familia Poaceae incluye una amplia variedad de plantas gramíneas, muchas de las cuales son valiosas para la alimentación humana y animal.
Descripción General: Cymbopogon citratus, conocido como zacate de limón o lemongrass, es una planta herbácea aromática ampliamente utilizada en la cocina, la medicina herbal y la perfumería. Su característico aroma a limón y sus propiedades medicinales la convierten en una planta versátil.
Descripción Botánica: La hierba de limón es una planta perenne con tallos largos y hojas largas y delgadas que se asemejan a hojas de pasto. Sus hojas desprenden un aroma a limón cuando se frotan. Produce espigas de flores en forma de plumas.
Hábitat, Origen, Distribución y Altitud: Cymbopogon citratus es originaria de regiones tropicales y subtropicales de Asia y África. Se cultiva en muchas partes del mundo en climas cálidos y se adapta bien a diferentes tipos de suelos.
Requerimientos de:
Clima: Prefiere climas cálidos y soleados, pero puede tolerar una variedad de condiciones.
Cantidad de luz: Requiere luz solar directa para un crecimiento saludable.
Agua: Requiere riego regular y un suelo húmedo, pero no tolera el encharcamiento.
Tipo de suelo: Prefiere suelos bien drenados y fértiles.
Periodo de floración, siembra y fruto: Cymbopogon citratus produce flores en verano, pero generalmente se cultiva por sus hojas y tallos. Se propaga a partir de esquejes.
Categorías:
A-Comestibles: Las hojas y tallos de hierba de limón se utilizan para dar sabor y aroma a una variedad de platos culinarios, especialmente en la cocina asiática y tropical.
B-Nutricionales: N/A.
C-Medicinal: Cymbopogon citratus se utiliza en la medicina herbal tradicional para tratar problemas digestivos, fiebre, y se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
D-Paisajismo u ornamental: Es apreciada por su aroma y se utiliza en jardines ornamentales y como planta de borde.
E-Frutal: N/A.
F-Cosmético: Los aceites esenciales de hierba de limón se utilizan en productos perfumados y cosméticos.
G-Polinización: Atraer a polinizadores como abejas y otros insectos.
H-Restauración de suelos: N/A.
I-Construcción Natural: N/A.
J-Alimento animales: N/A.
Asociaciones en la siembra: Se asocia bien con otras plantas aromáticas y culinarias en jardines de hierbas.
Usos en Permacultura: Cymbopogon citratus puede ser utilizado en diseños de permacultura para repeler plagas, atraer polinizadores y proporcionar un recurso aromático y culinario.
Referentes Bibliográficos y Fuentes de Información:
1. Gastronomía Internacional - Uso de Hierba de Limón en Diversas Cocinas Tradicionales. Disponible en: [Enlace]
2. Fitoterapia - Propiedades Medicinales de Cymbopogon citratus en la Herbolaria Tradicional. Disponible en: [Enlace]
3. Jardinería Aromática - Cultivo y Diseño con Hierba de Limón en Jardines Ornamentales y de Aromáticas. Disponible en: [Enlace]
4. Perfumería Natural - Utilización de Aceites Esenciales de Lemongrass en Productos Perfumados. Disponible en: [Enlace]
5. Polinización y Biodiversidad - Atracción de Polinizadores Beneficiosos con Cymbopogon citratus. Disponible en: [Enlace]